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饮食服务中心举行高校后勤应急救援技能及食品安全知识培训会

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按照省教育(yu)厅关(guan)于(yu)建设“平安后勤”的要求，为提高饮食服务中心应对突发事件的能力，促进食堂员工安全管理水平的提升，总务处饮食服务中心于11月6日在新都校区食堂三楼大厅举办了“高校后勤应急救援技能及食品安全知(zhi)识培(pei)训会”，共(gong)110名员(yuan)工参加。

此次培训(xun)会由参(can)加了(le)省教(jiao)育厅安全培训(xun)会并取(qu)得(de)优异成(cheng)绩的向娟(juan)同(tong)志负责讲解(jie)和(he)示范，主要内(nei)容有：急(ji)(ji)症与气道梗(geng)塞、心肺复苏、止血包(bao)扎、检(jian)伤分(fen)类等(deng)应急(ji)(ji)救治和(he)现场相(xiang)关(guan)技能实操演(yan)练(lian)。食堂员(yuan)工(gong)们认真学习并踊跃参(can)与模(mo)拟操作，在演(yan)练(lian)过(guo)程中，总务处党总支(zhi)书记陈华凤亲自指导，对重要环节(jie)和(he)施救方(fang)式(shi)现场作了(le)特别说明和(he)演(yan)示，员(yuan)工(gong)实际操作能力得(de)到明显提高。

饮食(shi)(shi)(shi)(shi)服务中(zhong)心主任杨青林负责开展(zhan)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全知识(shi)培训，重点讲解食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)原材料(liao)及加工过程中(zhong)容易出现(xian)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全事例防(fang)范、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添加剂(ji)的(de)规范管理和使用、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)留(liu)样的(de)规范管理和操作(zuo)流程。

培(pei)训内(nei)容结束后，陈(chen)华凤书(shu)记做了总结发言，强调(diao)开展此次(ci)“高校后(hou)勤应(ying)急救援(yuan)技能及(ji)食品安全(quan)(quan)知识培训”的必要(yao)(yao)性，要(yao)(yao)求全(quan)(quan)体员工端正学习态度，牢固树(shu)立安全(quan)(quan)意识，尽可能地掌(zhang)握基本技能。同(tong)时建议饮食服(fu)务(wu)中(zhong)心在校医院的辅助下，在食堂重点(dian)场所备(bei)好应(ying)急箱以备(bei)不时之需。同(tong)时，进一步强调食品卫生安全(quan)(quan)生产(chan)的重要(yao)(yao)性，要(yao)(yao)求不仅要(yao)(yao)天天讲，月(yue)(yue)月(yue)(yue)讲，还必须要(yao)(yao)扎实抓，检查监督(du)必须求真务(wu)实，落到实处，常抓不懈。

通过此次(ci)培训，不仅可以有(you)效提升员工应急救援理论水平，还提高(gao)了(le)员工应对安全(quan)生(sheng)产、公共卫(wei)生(sheng)事件(jian)(jian)、消防安全(quan)及自然灾害等突(tu)发(fa)事件(jian)(jian)的(de)应急处置能(neng)力(li)，从而有(you)效降低(di)事故危害，减少事故损失，为保障学校的(de)安全(quan)与稳定作好必要(yao)的(de)准备(bei)。

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